Resep Memasak
kuliner

Resep Memasak Sup Iga Goyang Lidah

Resep Memasak Sop iga sapi adalah salah satunya makanan yang banyak dicintai penduduk Indonesia, dan miliki kandung nutrisi yang cukuplah lengkap dibanding anggota Slot Online Terpercaya badan sapi yang lain. Dimulai dengan kalori, lemak, protein, cholesterol, kalsium, dan beberapa mineral dan vitamin yang lain. Tapi, sehubungan kandung lemaknya yang lumayan tinggi, semestinya kamu memakai iga sapi seperlunya saja.

Pemrosesan iga sapi sendiri sesungguhnya dapat dilaksanakan dengan beberapa teknik. Namun yang terkenal pastinya dibentuk jadi sop. Nah, jika kamu mau lekas nikmati masakan itu namun gak tahu teknik membuatnya, langsung saja saksikan nih resep sop iga yang siap menggoyang lidah dan dapat dihidangkan di dalam rumah sama keluarga.

  1. Sop Iga Sapi Bening
    Amat standard dan umum, pastinya sop iga sapi bening. Sayur yang bermacam yaitu kombinasi prima yang paling merayu. Walaupun kuahnya bening, rasa renyah dari daging selalu sayang buat dilewati, seperti soto, sop iga pula sesuai buat santapan keluarga di rumah.

Beberapa bahan Sop Iga Sapi Bening:
500 gr tulang iga sapi
5 biji wortel, kupas dan iris-iris 3 cm atau sesuai dengan kesukaan
6 biji kentang ukuran sedang, kupas dan iris empat sisi
8 biji bawang putih, lembutkan
6 butir bawang merah, lembutkan
Bahan Bumbu buat Sop Iga Sapi Bening:
4 cm jahe, memarkan
2 butir kapulaga
3 biji pekak (bunga lawang)
2 potong kecil kayu manis
1/2 buah pala, memarkan
1 gr kaldu (opsional)
Garam atau seperlunya
Bahan Pendamping Sop Iga :
2 tangkai daun bawang, irislah
3 tangkai daun seledri, irislah
bawang goreng buat taburan

Teknik Bikin Sop Iga Sapi Bening:
Cuci hingga bersih tulang iga lalu masukan ke dalam 2 ltr air mendidih. Masak di atas api yang kecil waktu kira-kira 2 jam supaya daging iga empuk. Kalau lemaknya banyak, kerjakan 2 kali perebusan dan buang air rebusan pertama.
Sesaat tunggu iga sapi empuk, oseng bawang merah dan bawang putih yang udah dilunakkan dengan sedikit minyak. Angkat dan pinggirkan.
Selesai iga cukup empuk, tambah bumbu. Lalu masukan potongan wortel dan kentang. Masukan pula bumbu lembut yang udah ditumis. Lantas didihkan kembali waktu 30 menit atau sampai semuanya bahan masak.
Tuang ke dalam mangkuk dan taburi bahan pendamping.
error: Content is protected !!